QUITUTES DA NECA (GASTRONOMIA)

EU AMO COZINHAR.... Aqui voce caminha comigo sobre as minhas habilidades culinarias, um legado de minha Mãe Izabel Machado, uma eximia QUITUTEIRA DO LAGUINHO. Aqui não tem cheiro, mas tem AMOR em cada tempero em cada SABOR.

LAGOSTIN NO TUCUPI

LAGOSTIN NO TUCUPI

Esta foto está no 3º CLICK ambiental do Amapá, Mostra fotografica da SEMA-AP

sábado, 26 de fevereiro de 2011

PUDIM

Postado por necamachado@hotmail.com às 03:58

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terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

ENSOPADO

Postado por necamachado@hotmail.com às 11:32

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PIRARUCU

Postado por necamachado@hotmail.com às 11:28

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domingo, 6 de fevereiro de 2011

MUQUECATUCUJU

Postado por necamachado@hotmail.com às 16:47

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terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

SABORTUCUJU

Postado por necamachado@hotmail.com às 17:45

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CACAU

Postado por necamachado@hotmail.com às 17:20

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VATAPA

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COISAS DA NECA.....................

nmmachado@live.com

necamachado@hotmail.com

RIVER AMAZONAS > BRAZIL

SUSHI TUCUJU

COISAS DA AMAZONIA, SABORES DA NECA

TUCUPI > SABOR TUCUJU

COISAS DA NECA

nmmachado@live.com

nmmachado@live.com

PEIXES DA AMAZONIA

IN HAMBURG < GERMANY

nmmachado@live.com

SÓ NO TUCUPI, será o meu restaurante em 2011

Vou abrir um restaurante só no tucupi

PATO AO VINHO TINTO

PEDAÇOS DO CÉU

Doces amanteigados com chocolate cristalizado

QUITUTES DA NECA

Sabor tucuju.......................

BOLO DE QUEIJO DA NECA

Feito com AMOR.....

NECA MACHADO

Cozinhar é uma ARTE

bolinhos de Bacalhau

Quitutes da Neca

QUITUTES DA NECA

PERNIL TUCUJU

AMO CAMARÕES

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COM AFETO PRA VOCE...........

COM AFETO PRA VOCE...........

COM AFETO PRA VOCE...

COM AFETO PRA VOCE...

COM AFETO (18.07.2011)

COM AFETO (18.07.2011)

PEIXE COM LEGUMES

COM AFETO DA AMAZONIA.

COM AFETO DA AMAZONIA.

COM AFETO DA AMAZONIA.

COM AFETO DA AMAZONIA.

COM AFETO PRA VOCE........

COM AFETO PRA VOCE........

SABOR AMAZONIA

SABOR AMAZONIA

BOLO DE BANANA

SABOR AMAZONIA

SABOR AMAZONIA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

BOLO DE CUPUAÇU

COISAS DA NECA.............

COISAS DA NECA.............

PRA VOCE!

PRA VOCE!

COM AFETO

COM AFETO

COM AFETO PRA VOCE

COM AFETO PRA VOCE

10.07.2011 (CHURRASCO ESPECIAL DA NECA)

COM AFETO PRA VOCE.....10.07.2011 (13.50H)

COM AFETO PRA VOCE.....10.07.2011 (13.50H)

COSTELETAS SUINAS AO MOLHO DE LIMÃO COM ERVAS FRESCAS

COISAS DA NECA MACHADO

COISAS DA NECA MACHADO

COISAS DA AMAZONIA (09.07.2011)

COISAS DA AMAZONIA (09.07.2011)

COISAS DA AMAZONIA

COISAS DA AMAZONIA

CARRÉ A MODA DA NECA

CARRÉ A MODA DA NECA

AMAZONIA>BRASIL> 07.07.2011

CARRÉ TUCUJU A MODA DA NECA

CARRÉ TUCUJU A MODA DA NECA

CARRÉ A MODA DA NECA

CARRÉ A MODA DA NECA

CARRÉ AGRIDOCE

CARRÉ AGRIDOCE

SUSHI TUCUJU A MODA DA NECA

SUSHI TUCUJU A MODA DA NECA

SUSHI TUCUJU A MODA DA NECA

SUSHI TUCUJU A MODA DA NECA

BOLINHOS GENEROSOS DE BACALHAU COM MACAXEIRA

BOLINHOS GENEROSOS DE BACALHAU COM MACAXEIRA

RECHEADOS COM QUEIJO

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

LAGOSTIM A MODA DA NECA

LAGOSTIM A MODA DA NECA

TACACÁ

TACACÁ

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

TACACÁ, COISAS DA AMAZONIA

TACACÁ, COISAS DA AMAZONIA

VATAPÁ CHIC, COM LAGOSTIM

VATAPÁ CHIC, COM LAGOSTIM

NA CASA DA NECA É ASSIM....(05.06.2011)

NA CASA DA NECA É ASSIM....(05.06.2011)

LAGOSTIM NO TUCUPI

SUSHI TUCUJU

SUSHI TUCUJU

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

BOLINHOS DE MACAXEIRA RECHEADOS DE CHARQUE E QUEIJO

BOLINHOS DE MACAXEIRA RECHEADOS DE CHARQUE E QUEIJO

CONGRATULACIONS

CONGRATULACIONS

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

PIRAPITINGA NA FOLHA DA BANANEIRA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

BACALHAU A MODA DA NECA

BACALHAU A MODA DA NECA

TACACA

TACACA

CALDEIRADA DE PIRARUCU

CALDEIRADA DE PIRARUCU

CALDEIRADA A MODA DA NECA.

SÓ NO TUCUPI

SÓ NO TUCUPI

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

NÃO SUPORTEI CAVIAR

NÃO SUPORTEI CAVIAR

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

PIRARUCU NO TUCUPI

PIRARUCU NO TUCUPI

COM PIMENTA, FARINHA NA MANTEIGA E ARROZ DE TUCUPI

QUIBE FRESCO A MODA DA NECA

QUIBE FRESCO A MODA DA NECA

QUIBE COM HORTELÃ E QUEIJO

COISAS DA NECA

COISAS DA NECA

VATAPA

VATAPA

PIRAPITINGA

PIRAPITINGA

CHEIROS DA AMAZONIA

CHEIROS DA AMAZONIA

TAPEREBÁ................

COZINHAR, É UMA ARTE>

COZINHAR, É UMA ARTE>

De descobertas, saber, sabores e AMOR, não é para TODOS, que tem a sensibilidade de descobrir SABORES em saberes especiais....

PANQUECAS DE PIRARUCÚ AO CREME DE CAMARÃO

PANQUECAS DE PIRARUCÚ AO CREME DE CAMARÃO

Panquecas de Pirarucu, com massa de queijo, recheadas de creme de camarão ao molho de tomates frescos.

MUQUECA TUCUJU

MUQUECA TUCUJU

Lagostim no tucupi com sabor tropical, (Delicias da Neca Machado)

PATO NO TUCUPI

PATO NO TUCUPI

Sabores da Neca Machado

BOLO DE LARANJA E MEL

BOLO DE LARANJA E MEL

DOCES da Neca, feitos com Amor.

ARROZ DE JAMBU

ARROZ DE JAMBU

EMBEBIDO EM TUCUPI, um suco exotico da Amazonia

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

PATO AO MOLHO AGRIDOCE DE VINHO TINTO

PATO AO MOLHO DE VINHO TINTO

PATO AO MOLHO DE VINHO TINTO

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

PATO AO VINHO TINTO SUAVE

RABANADAS

RABANADAS

QUE NESTE NATAL, A ESPERANÇA SEJA CONSTANTE NO AMAPÁ

QUE NESTE NATAL, A ESPERANÇA SEJA CONSTANTE NO AMAPÁ

ESPERANÇA de que haverá MUDANÇA PLENA no Estado

DOCE DE CUPUAÇU

DOCE DE CUPUAÇU

Delicias tucuju

DOCES DA NECA

DOCES DA NECA

BOLOS TUCUJUS DE CUPUAÇU COM CHOCOLATE E COCO

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

Na casa da Neca é assim................

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

SALMÃO ESPECIAL DA NECA NA MANTEIGA

Na casa da NECA é assim.....Puro sabor tucuju

Na casa da NECA é assim.....Puro sabor tucuju

PIRAPITINGA NA BRASA COM ARROZ DO LAGUINHO, arroz embebido em tucupi com pimenta

Sabor euroepeu

Sabor euroepeu

Minhas andanças pela Europa em 2009

SABOR EUROPEU

SABOR EUROPEU

Andanças da Neca por mercados europeus em 2009

SABORES>

SABORES>

Pimentas...................

Sensação indescritivel, comer CEREJAS no pé

Sensação indescritivel, comer CEREJAS no pé

Andanças da Neca pela Europa em 2009

MUQUECA DA NECA

MUQUECA DA NECA

SABOR, Arte de cozinhar...............

Muqueca da Neca

Muqueca da Neca

Sabor Poesia

Muqueca da Neca

Muqueca da Neca

Aqui é assim....................

panquecas ao creme de camarão

panquecas ao creme de camarão

Na casa da Neca é assim...................

CORAÇÃO DE GALINHA

CORAÇÃO DE GALINHA

Domingo é assim na casa da Neca, com cheiro de PRAZER

DOCE DE BANANA

DOCE DE BANANA

SABOR TUCUJU DA NECA

PERNIL TUCUJU

PERNIL TUCUJU

SABOR DA NECA

FILÉ TUCUJU

FILÉ TUCUJU

SALADA TROPICAL

SALADA TROPICAL

COM MANGAS DO MEU QUINTAL

BOLO DE QUEIJO DA NECA

BOLO DE QUEIJO DA NECA

Feito com AMOR.........................

NECA MACHADO

NECA MACHADO

ORGULHO DE SER AMAPAENSE

LAGOSTINS > do Amapá para a FENOMENAL

LAGOSTINS > do Amapá para a FENOMENAL

LUCINHA BASTOS, uma voz do MUNDO....

FILÉ DE PESCADA

FILÉ DE PESCADA

AO TUCUPI

BOLINHOS DE BACALHAU

BOLINHOS DE BACALHAU

Com sabor tucuju da NECA

VATAPÁ DA NECA

VATAPÁ DA NECA

COM JAMBU

VATAPÁ DA NECA

VATAPÁ DA NECA

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

Torta de Abacaxi com creme de coco ao vinho branco

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

CAMAPU EUROPEU

CAMAPU EUROPEU

Era esse que CAPIBERIBE queria trazer para o Amapá, fazer suco e vender....

SABOR EUROPEU

SABOR EUROPEU

ALEMANHA 2009

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

Obras de Arte da Amazonia

AMO CAMARÃO, LAGOSTIM, LAGOSTA.....

AMO CAMARÃO, LAGOSTIM, LAGOSTA.....

Isso é sentir SAUDADE....

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

LAGOSTIM

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

PATO NO TUCUPI

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

TORTA DE BANANA NEVADA

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

MUQUECA DE FILHOTE AO LEITE DE COCO E ERVAS

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

PANQUECAS AO CREME

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

BANANAS FRITAS COM CANELA

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

BOLO DE MACAXEIRA COM CALDA DE TANJERINA

PICANHA NA BRASA

PICANHA NA BRASA

BOLO DE MACAXEIRA

BOLO DE MACAXEIRA

SUCO DE CARAMBOLA

SUCO DE CARAMBOLA

PICANHA NA BRASA

PICANHA NA BRASA

CAMARÃO TUPINIQUIM

CAMARÃO TUPINIQUIM

BOLO DE MACAXEIRA COM CALDA DE TANJERINA

BOLO DE MACAXEIRA COM CALDA DE TANJERINA

BACALHAU POÇO DO MATO

BACALHAU POÇO DO MATO

QUITUTES DA NECA, BACALHAU POÇO DO MATO

QUITUTES DA NECA, BACALHAU POÇO DO MATO

Docinhos de PUDIM DE TAPIOCA

Docinhos de PUDIM DE TAPIOCA

Por aqui, VALORIZAMOS o Camarão regional

Por aqui, VALORIZAMOS o Camarão regional

Na casa da NECA é assim.....

Hoje foi dia de CARANGUEJO na Casa da NECA

Hoje foi dia de CARANGUEJO na Casa da NECA

QUITUTES DA NECA, Pão de Queijo TUCUJU

QUITUTES DA NECA, Pão de Queijo TUCUJU

Pão de Queijo de mussarela de Bufalo

QUITUTES DA NECA, Pernil ao Molho de Abacaxi

QUITUTES DA NECA, Pernil ao Molho de Abacaxi

com arroz de Jambú, pimenta do cheiro e farofa tucuju....

SABOR TUCUJU DA NECA, LAGOSTIM NO TUCUPI....

SABOR TUCUJU DA NECA, LAGOSTIM NO TUCUPI....

MACAXEIRA DA NECA, COM MANTEIGA E QUEIJO

MACAXEIRA DA NECA, COM MANTEIGA E QUEIJO

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE GENGIBRE

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

BOLO DE BANANA COM CANELA E MEL.

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

ISCAS DE PEIXE

ISCAS DE PEIXE

CAFÉ DA NECA

CAFÉ DA NECA

AQUI É ASSIM.....

QUITUTES DO HANS

QUITUTES DO HANS

PATO NO TUCUPI, Com chicoria, alfavaca, pimenta do cheiro e amor.

PATO NO TUCUPI, Com chicoria, alfavaca, pimenta do cheiro e amor.

QUITUTE 04

QUITUTE 04

Descobrindo sabores na EUROPA

Descobrindo sabores na EUROPA

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

QUITUTES DA NECA

BOLO TUCUJU, ABACAXI COM MEL

panquecas da Neca

panquecas da Neca

sabor tucuju

Sabor tucuju

Sabor tucuju

Bananas com canela

LAGOSTIM DA NECA

LAGOSTIM DA NECA

Na casa da Neca é assim............

Na casa da Neca é assim............

MINGAU DE BANANA

MINGAU DE BANANA

PATO NO TUCUPI

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